Herbes d’anis étoilé

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Propriétés de l’anis étoilé

La badiane est réputée non seulement pour sa saveur particulière et ses applications culinaires, mais aussi pour ses bienfaits médicinaux. Elle doit son nom aux gousses en forme d’étoile dont sont récoltées les graines d’épices et dont la saveur rappelle celle de la réglisse. L’anis étoilé a une saveur très forte et distincte qui est chaude, sucrée et épicée comme le clou de girofle et la graine d’anis, bien sûr. Elle est riche en antioxydants et en vitamines A et C qui aident à lutter contre le diabète et les premiers signes de vieillissement. Il a également été démontré qu’il améliore la digestion en réduisant les ballonnements et les gaz, les indigestions et la constipation. Elle peut soulager l’asthme, faciliter la toux, traiter les indigestions, réduire les nausées et les gaz. Son goût sucré en fait un excellent remède pour les enfants. Ne pas utiliser pendant la grossesse. 

IMPORTANT: cette herbe n’est pas destinée à diagnostiquer, prévenir, traiter ou guérir par la vente. À utiliser à vos propres risques.

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